BLUE JOHN's BLOG

-記事の投稿日：2025年02月18日-

◆【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
・画像の日時：2025年01月14日20：16分頃～(＆02月06日20：30分頃～)
・説明：仕事関係の方から差し入れをいただいた。有難いことに、自分用の和菓子がこんなにたくさんあるのは人生初なので記録してみた。
・浅草 梅園：浅草にある和菓子の老舗。創業は江戸時代の安政元年(1854年)。100年企業なのですね。あわぜんざいが有名。梅園は”うめぞの”と読むらしいです

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
大ぶりのどら焼きたち。どら焼き一個が結構な大きさになっている。持つとずしりと重さを感じる。なので、一つ食べるだけでも満足感が大きい。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
こちらは「子とら」というミニタイプのどら焼き。ひと口サイズなので食べやすい。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
年初に仕事の依頼で電話したら、「たくさんもらったのがあって食べきれないので、良ければどうですか？？」と言われ、私「え？いいんですか？？本当に….いいんですか？？？」と遠慮なく。それが何と2月も同様に頂戴してしまった。最高に美味しかったです、ありがとうございました!!

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
そして、何を隠そう我々も食べきれないので、おすそ分けの、そのまたおすそ分けをさせていただきました。人生でこんなに和菓子を連日食べたのは初の経験でした。この期間に和菓子をさらに好きになりました。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
草餅ときんつば。上品な甘さでとても美味しかった。緑茶との組み合わせが最強と思ったけど、コーヒー紅茶とも楽しめました。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
若い頃、あんこが大の苦手だった私。だけど草餅だけはコンビニで年に1回くらいは買っていた。なので美味しい草餅を食べると、とってもhappy。浅草梅園さんの草餅は柔らかくて噛みごたえがあって、甘すぎずに美味しかった。見かけたら絶対ぜったい買ってしまうだろうと思った。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
私はあんみつ担当になった。その他の種類は皆さん＆おすそ分け組になった。

【浅草 梅園】あんみつ＆栗きんとんどら焼き【和菓子】
あんみつ担当といっても全部は食べきれない。なので、もちろん手分けした。
ちなみに私のあんみつの食べ方は、パーツ毎に分けて食べていく。
→まずは塩っぽい味の豆。
→つぎにスアマ。
→その次はミカン→アンズ。
→上蓋の最後はアンコ。
→ラストは寒天に黒蜜をかけて混ぜ混ぜして食べて終了。
「なんで載せてたべないの？」って聞かれるが、私も自分自身が謎でわからん。ステージ毎に何層にも味わえてステップできるから？それとも単品の味を純粋に楽しみたいから？うーん・・・わからん。＜どうでもよいわ

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街灯が点き始める時間帯。
都内の駐車場で出会った野良ネコちゃん^ΦωΦ^
人懐っこい顔をしていて、その表情からは飼い猫のような雰囲気が漂う。
実際にクルマに戻ってくる人に「にゃーにゃ～」と近づいていた。
ご飯を貰い慣れている様子が見てとれた。

私が撮影しようとしゃがむと、早歩きで近づいてくる。
そして、足の間に座ってくつろぎはじめる。
可愛いすぎる。
「野良ちゃんなら、もっと警戒心を全開にしないと。」と心配になった。

だけどそれがこの子の生き方なのかもと思った。
ネコとしては小柄なのに逞しく生きている姿に感情が動いた気がした。
元気で寿命を全うしてほしいと心から願った。

Fishmans-Weather Report
ネコちゃんと出会ったパーキングは湾岸地域で海の見える場所だった。海を眺めていたらフィッシュマンズを聴きたくなった。特徴的なボーカルとふわふわした雰囲気の曲で思い出しては良くかけていた。

-記事の投稿日：2025年02月10日-

◆【初島ろまんす 白＆黒】【カルディ FLAVORED COFFEE チョコレートバニラ】
・画像の日時：2025年02月05日13：24分頃～
・説明：新年会の差し入れで初島ろまんすの白＆チョコ、KALDI チョコバニラフレーバーCOFFEE他を頂戴した。全部はじめて食べるお菓子だったので記録してみた。
・感想：
①初島ろまんす：『しっとり生チョコサブレ』というふれこみ通りに柔らかい食感と適度な甘さのあるチョコが調和していた。特に、生地は柔軟で半分に折り曲げても砕けないほどにしっとりしていた。ちょっと驚き。
②KALDI チョコレートバニラフレーバーコーヒー：バニラとカカオの芳香の中に酸味と苦みのバランスを味わえた。私はブラック派なのでこのままでも充分に楽しめたが、砂糖マシマシにしたりミルクを入れても絶対美味しい！と思った。何より、お部屋が南国トロピカル気分になれるのが素敵な一杯だと思った。

【初島ろまんす 白＆黒】
初島。静岡県熱海市の属する島。
　私は初島に訪問したことはまだないが、ヒリゾ浜へ向かう道中の国道135号を走行していると必ず目にする島だ。師匠のd3_plus氏は初島でスキンダイビングをしたことがあるそうで、その時の記事を読んでいると訪問したくなる。師匠も同じ感想だが、やはり島は良い。ゆっくりとした島時間が流れているからだ。考えずに訪問して、何もしないでぶらぶらしても良い時間になるはずだ。そして、夏は涼しく、冬は暖かい海洋性気候の場所であれば一年中訪問できるのもまた良い。

【初島ろまんす 白＆黒】
初島ろまんすは静岡県産の小麦粉を使用しているそうな。
　日本国内の小麦生産といえば北海道と九州で約８割の栽培シェアがあるとか。小麦の栽培は穂の出る5-6月に雨の少ない気候が適しており、さらに生育期から収穫期にかけて雨が続くと品質低下をしてしまう作物。そのため、地中海性気候に属するヨーロッパなどでの栽培が盛んになっている。しかし、日本での気候に合わせた栽培技術の向上や品種改良が進み収穫量も伸びてきている品目とのこと。
　お米の栽培よりも労働時間が少なく、さらに助成金などもあり水稲栽培から転作する農家さんもいるのだそうな。最近では輸入小麦の価格の上昇もあり、国産小麦への人気は高まってきているので、さらにその動きは加速しそうですよね。

季節により多雨多湿で小麦の栽培が難しい地域が多そうな日本ですが、国内栽培が加速しそうなポイントは高い需要はもちろんですが、日本のお家芸である栽培技術の向上と品種改良がより進めば、日本各地で小麦畑を目にする機会が増えるかもですよね。

【初島ろまんす 白＆黒】
右側がチョコレートの黒。見た目はごく普通のサブレ。

【初島ろまんす 白＆黒】
右側がチョコレートの黒。

【初島ろまんす 白＆黒】
裏返した様子。右側がチョコレートの黒。

【初島ろまんす 白】

【初島ろまんす 白】

【初島ろまんす 黒】
生地の下にうっすらとチョコレートが見える。

【初島ろまんす 黒】
裏側の様子。

カルディ FLAVORED COFFEE チョコレートバニラ】
メタル素材のピンク色が素敵な包装。チョコとバニラの花をあしらったデザインもストレートでわかりやすい。期待できそうな雰囲気に感じた。

【カルディ FLAVORED COFFEE チョコレートバニラ】
豆はコロンビア産、ブラジル産のブレンドのようだ。

【カルディ FLAVORED COFFEE チョコレートバニラ】
封を切った瞬間から、お湯を入れる前にも関わらず漂う芳香。これは期待できる。

【カルディ FLAVORED COFFEE チョコレートバニラ】
カップから漂うバニラとほのかなカカオの香り。部屋の中が南国トロピカルをイメージした雰囲気に一変した。ブラックで飲んでみたが、上記のフレーバーを楽しみつつ酸味と苦みを感じるコーヒーだった。私はブラック派だけど、砂糖やミルクを入れて甘く飲んでみても楽しめると思った。

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-記事の投稿日：2025年02月09日-

◆【LINDOR】お菓子【湯あがりミルク】
・画像の日時：2025年02月05日13：11分頃～
・説明：新年会の差し入れでチョコレートのリンドールと湯あがりミルク他を頂戴した。全部はじめて食べるお菓子だったので記録してみた。
・感想：
①リンドール：特濃のミルクチョコレートの味わい。むせてしまう位の濃さが素晴らしい。とても甘いのだけど、しつこい甘さではないという不思議な感じだった。そして、お値段を知ったら驚いた。高級チョコレートだと思った
②熱海 湯あがりミルク：むかし、お土産のお菓子といえば味はそんなでもないものが多かった気がする。しかし、令和基準ではたとえ観光地のお土産であったとしても、コスパの悪いものは駆逐されてしまう。ということで、湯あがりミルクは美味しかった！洋菓子とお饅頭の中間のような味わいと食感で中々だった。

【LINDOR WHITE】お菓子【湯あがりミルク】【初島ろまんす】【カルディ チョコバニラフレーバーコーヒー】
画像にあるアソートがちいさな袋に入れられていた。女子はこういったセットが本当に得意だと思う。私がつくったら、うまい棒、ヨーグル、フィリックスガム、きなこ棒、よっちゃんいか、酢ダコさん太郎など「さん太郎シリーズ系」他駄菓子しか思い浮かばない。やはりセンスだと思った。

【LINDOR WHITE】チョコレート
私はリンドールというチョコレートを人生ではじめて食べた。いや、多分あったとしても記憶には残ってないのかもしれない。しかし、今現在の私は甘いものに開眼し覚醒中なのである＜大袈裟。金色の包装紙とフォント、配色がお洒落だと思った。

【LINDOR WHITE】お菓子
シュプルングリー(リンツ＆シュプルングリー)は1845年代にスイスのチューリッヒで創業したチョコレート屋さん。ダーフィト・シュプルングリー氏が創業者で、小さな菓子店からスタートして、初期のころから大繁盛店だったそうな。

　一方、スイスのベルンでは薬剤師の息子であるロドルフ・リンツが小さな菓子店を営んでいました。しかし、当時のチョコレートは硬く苦いものでした。美味しいチョコレートの研究に研究を重ねていたある日、リンツが繊細かつ滑らかで非常に美味しいチョコレートを偶然にも作れてしまったのです。チョコレートの革命です。「コンチングプロセス」

そのリンツとシュプルングリーが出会うのは1899年のことだったそうです。大規模な工場を持つシュプルングリーがリンツのブランドと秘密のレシピを含めたリンツの会社を買収したのです。しかし、リンツは売却の条件で、ビジネスにおいての発言権を持つという条件をつけたそうです。いわゆるパートナーシップですね。


それから100年以上経った現在は世界のプレミアムチョコレート市場でトップを走っているそうな。そんなチョコレート史に残る歴史のある企業なんて知らなかったです。勉強になったぁ。ちなみに、リンツの正式な社名は『Chocoladefabriken Lindt & Sprüngli AG』だそうです。

【LINDOR WHITE】お菓子
あと、リンツのサイトにチョコレート史上重要な日が紹介されていました。知れば知るほどたいへん興味深いですね、チョコレートって。

◆チョコレート史上重要な日◆
・紀元前3500年・・・エクアドルのサンタアナ(ラ・フロリダ)という場所で、マヨ・チンチペがはじめてカカオ豆を使用した。
・1830年・・・飲み物として楽しまれていたチョコレートがイギリスのチョコレートブランド「J.S.フライ＆サンズ」により、はじめて成形されたチョコレートが作られた。
・1879年・・・スイスのロドルフ・リンツがコンチングプロセスを発明し、絹のように滑らかなチョコレートを作りだした。

【湯あがりミルク】お菓子
静岡県熱海市に本店を置く『住吉屋(すみよしや)』の創業80周年を記念してつくられたお菓子「湯あがりミルク」。おなじ静岡県の丹那産ミルク＆バターを使用した風味豊かなミルク饅頭。和でも洋でもない不思議な美味しさだった。

【湯あがりミルク】お菓子
ちなみに丹那とは静岡県田方郡函南町丹那(しずおかけん たがたぐん かんなみちょう たんな)のこと。箱根南麓に広がる盆地地帯。伊豆半島の付け根に位置する酪農王国。その歴史は古く、明治時代から酪農が盛んだったそうな。
　伊豆半島のお土産コーナーを巡っていると、確かに丹那産ミルクを使用した土産物を目にする気がする。しかも、どれも美味しかったような気がする。酪農のその歴史は伊達ではなかった。

湯あがりミルク】お菓子
包装紙から取り出すときに少し崩れてしまった。それほどに柔らかい。

【湯あがりミルク】お菓子
お菓子の断面。スターウォーズのミレニアム・ファルコン号みたいな形になってしまった。

【湯あがりミルク】お菓子
別角度より。とても柔らかい食感で、口の中で溶けてしまった。溶けると同時にミルクとバターの風味に責められつつ、その芳香に覆われるという仕掛けになっていた。是非、ティーなどと一緒に堪能したい。

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