-記事の投稿日2024年4月29日-
◆たけのこご飯
・画像の日時：2024年4月29日21：32分頃～
・状態：お椀の中のタケノコご飯
・説明：ご近所さんにおすそわけいしていただいた新鮮な取り立ての筍を、だしやらを入れて自炊した炊き込みご飯☆最高に美味い。この季節にしか食べることが出来ない、まさに旬を味わう一皿。これだけで何杯でもイケてしまう。太ることを考えなければ無限に食べることができる。(そうだ、これも最後の晩餐に加えよう、加えよう、うん。)
・ご近所さん：通りがかった時に、お話しをしたりする距離感の間柄のご近所さん。他愛ない世間話をするごくごく普通のご近所さん。その方は、定年退職をされており、どういったわけか東京近郊の農家さんとご縁があるようで、その農家さんご所有の土地に生える筍やらを毎年収穫してくるのだそうです。もちろん、軽い農作業などをしに月に何度か訪問されているようですが、ご自身でも家庭菜園に精を出していて、毎年収穫の量・質ともにあげていっているご様子です。
夢中になれるものがあるって、素敵ですね。関わる物事やヒトによって自分も化学反応を起こし昇華していくような気がしますし、それに心身の健康にも良さそうです。私もそういった老後を送りたいですね。
・まめ知識：①たけのこを食べるのは放置竹林対策になる。
②竹は木でも草でもなく、タケは「竹」である。
③笹と竹の違いの見分け方は「皮」。具体的には生長したときに皮が落ちるのが竹。茎の節に皮が残っているものが笹。
④笹と竹の見分け方は「葉」。具体的には葉脈に違いがあります。竹の葉脈は格子状。笹の葉脈は平行。
⑤笹の花は60年周期、竹の花は120年周期で咲くといわれる。
⑥竹は昔から日本人の暮らしに身近な存在だった。食材、家具、建材、楽器、竹の繊維、武具など多方面で利用されていた。
⑦竹はイネ科タケ亜科の常緑多年生植物。
⑧新鮮な笹の葉には抗菌作用がある。具体的には笹に含まれる揮発性物質により抗菌の作用がある。
⑨課題先進国と言われる現代ニッポンでは放置竹林(ほうちちくりん)が話題となって久しいが、完全な対処法や解決法は存在しない。しかし、できることはしようと京都府山城広振興局さんが作成した「放置竹林整備マニュアル」なるものが存在する。
Japan has four seasons.
There are seasonal ingredients for each season.
Each season has its own delicious ingredients, and it would not be an overstatement to say that you can taste the season.
Bamboo shoots are available in spring, and now is the best time to eat them.
I had them with takikomi-gohan (rice cooked with bamboo shoots).
It tastes like bamboo shoots.
It’s hard to convey, isn’t it?
It is difficult to describe the taste, but it is very delicious.
If you come on a spring trip to Japan, I highly recommend you to taste it.
◆機材など
・NikonZ6
・外部ストロボ：Nissin i60A(天井バウンス)
・現像ソフト：NikonNX-Studio
(ニッシン製ストロボは品質も良く、コンパクトで大光量、操作性も電池の持ちも良好☆さらにアフターメンテナンス体制もしっかりしているというユーザー思いのストロボ専業メーカー。1959年創業の60年以上の企業。初心者向け～の講習会なども随時開催☆)
I own a Nissin external strobe made in Japan. It is compact but has a large light output and good battery life. Of course, it is also well made and reliable. They are also very responsive to maintenance, and the maintenance fee is reasonable. Nissin is a well-known Japanese strobe manufacturer with a solid maintenance system and other after-sales services.
…By the way, they are not a brake manufacturer(Nissin). They have the same name, though.
筍ご飯＝たけのこごはん＝竹の子ご飯＝タケノコご飯
旬の素材を使った、シンプルな美味しさ。季節も味わえて、ヘルシーでいて、地産地消に近いカタチで、コスパも良くて、炊き立てで、幸せを食べているような心持ちになりました☆毎年いただけて、本当に感謝です！