【季節の食べ物】 – BLUE JOHN's BLOG

2026年2月17日2026年2月18日

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理

-記事の投稿日2026年02月17日-

◆【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
・画像の日時：2026年02月01日16：44分頃～
・場所：千葉県山武郡九十九里町片貝6928「浜料理かずさ」
・説明：千葉県鴨川市に金目鯛の煮つけを食べに行くという日帰り旅行をしてきた。食い倒れDayということだったので、夕飯も海の幸を食べることになったのでブログに記録してみた。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
千葉県道30号飯岡一宮線＝九十九里ビーチライン沿いに立地している店舗。海の幸の連想させるワードがずらりと並ぶ。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
非日常の旅時間であることや日没の時間帯ということもあり、なんだか良い雰囲気に感じた。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
このエイジングの具合がまた良き。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
働きながら魚料理のことを学べちゃう素敵労働。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
店舗のファサードの様子。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
店舗横の路地を海方向の進んだ場所。隣に立地している「ニューかずさ」という旅館は姉妹店なのであろうか。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
海を背に店舗横を歩いてみた。海からのお客さんにもアピールしてわかりやすい。ちなみに我々はこの裏側に最初に駐車してしまったのだった。お店の方に教えられて、後ほど表のパーキングスペースに移動した。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
店舗を入ってすぐの場所。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
「I♡九十九里」のマットがお出迎えする。描かれているのはご当地キャラの「くくりん」。
ちば観光ナビさんのサイトには以下のように紹介されていた。

所属：九十九里町
くくりんの本名は「ウェーブキャット・くじゅうくりん・クリスティーにゃ」ですが、愛称の「くくりん」で皆さまから呼ばれています。
好きな食べ物は、九十九里町特産品のいわし・ハマグリ・にゃがらみ（ながらみ）です。
九十九里町の応援団として頑張ります。
よろしくお願いします。
いわしを食べてはニコニコしてるよ。
生まれも育ちも九十九里町で、甘えん坊で人なつっこい。
おじいちゃんは、伝説のにゃーふぁー(サーファー)だけど、くくりんはサーフィンを始めたばかり。がんばるにゃ。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
入口の暖簾。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
入口付近の壁に貼られたサイン。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
さらに廊下を奥へと進むと再びサインの壁が。芸能関係者の方も多く訪問されているらしい。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
店舗奥から入り口側を望んだ店内の様子。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
メニュー。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
メニュー。
◆オーダーしたメニュー
・いわしセット×２
・いわし寿司
・天ぷら定食
・カキフライ定食×２
・カツオの刺身＋ライス、お新香、だんご汁セット
・焼きはまぐり
・たこの唐揚げ
・自家製イカの塩辛

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「いわしの骨せんべい」「いわしのごま漬け」

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「いわし刺身」「いわしのなめろう」。
イワシの漢字は魚へんに弱いと書くほど鮮度が落ちるのがとても早い魚。「ウチのイワシは漁師さんから直で仕入れているから新鮮なのよ」とかずさの女将さんが教えてくれた。しかも九十九里近海で漁獲されるイワシだそうな。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわし寿司とアジ寿司のハーフ＆ハーフ。お店のほうからメニューにのっていないハーフ＆ハーフを提案してくれた。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「いわしのさんが焼き」。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「いわしの蒲焼」

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「いわしの塩焼き」

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
定食に付属のお新香。貝殻の形のお皿が可愛い。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
いわしセットの「天ぷら」。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
焼きはまぐり。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
自家製塩辛。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
カキフライ定食。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
たこの唐揚げ。

【九十九里町】浜料理かずさ～九十九里の新鮮いわし料理
カツオの刺身。厚切りで重さもずっしりだった。

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◆今回の日帰り旅行のスケジュール
6：00 都内山手線の駅に集合
6：15 コンビニでコーヒー購入
7：00 海ほたるサービスエリアで休憩
8：30 鴨川ウォールアート
9：30 カモバウム(KAMOBAUM)
10：20 お食事処 船よし(金目鯛煮つけなど海鮮)
12：30 八坂神社 一の鳥居
13：30 勝浦市街散策(朝市通り付近)
14：30 太東海水浴場ウォールアート
15：30 太東埼灯台散策
17：00 お食事処 かずさ(いわし料理など)
18：30 帰路へ

※ドライバーは３名。交代しながらの運転だったため疲れはほとんど感じなかった。
※渋滞など特になく、移動もスムーズな一日だった。
※船よしの開店前だけ待ちの列が発生していたが、その他の場所は混雑していなかった。

SUNNY-When We Where Young
-soundcloud

2026年2月6日2026年2月9日

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】

-記事の投稿日2026年02月06日-

◆【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
・画像の日時：2026年02月01日10：30分頃～
・場所：千葉県鴨川市天津３２８４−１「お食事処船よし」
・説明：今回の目的地は千葉県鴨川市。親戚6人で金目鯛の煮つけを食べに行くという日帰り旅行をしてきた。船よしさんは人気店とのことで、すぐに売り切れるというメニュー「金目鯛セット」を事前に電話予約していた。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
国道128号線沿いに立地する。カーブの途中の船よしの看板が目印。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
ホテルグリーンプラザ鴨川方向の画像。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
船よしのファサードの様子。
看板にぶら下がっている順番待ちリストに記入する。

看板には・・・
「お待たせして
申し訳ありません
お名前(ひらがなかカタカナ)を
書いてお待ちください
※お車で待つ場合はお名前の
枠にお車ナンバー(４桁)と色を
書いてください。
※キャンセル時は必ず消して下さい
※駐車場は敷地内のみとなります」
と書いてあった。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
支払方法。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
注意書き案内。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
入口を入ってすぐの場所。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
入店してすぐの場所に飲み放題のあら汁コーナーが設置してあった。
こちら側は「かつお汁」と「かじき汁」。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
こちら側は、「豚汁」「つみれ汁」「あじのあら汁(塩味)」。
料理が到着するまで、お客さん達が幾度もお替りをしていた。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
かじき汁の様子。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
つみれ汁。とても美味しかった。
こんなに具だくさんなのにお替りし放題は嬉しい。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
巨大な目玉をすくってきたメンバーもいた。ゼラチン質をたっぷりと味わえたようだった。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
店内の奥側から撮影。
靴を脱いでお座敷にあがる形式になっている。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
壁には”さかなクン”の絵が飾られていた。ｷﾞｮｷﾞｮ!!

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
さかなクン作のマトウダイの絵。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
メニューの様子。
メニューに載っていない「マトウダイ煮つけ」が運ばれてゆくのを見かけた。
メニュー以外にもオーダーや相談も受け付けてくれるのでしょうか。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
事前に船よしさんに電話で問い合わせをさせていただいた。
平日の開店時間前の電話問い合わせにも関わらず丁寧な対応だった。感謝。
◆席の予約
→順番待ちリストの記入順ということで、席の予約はできなかった。

◆メニューの予約
→金目鯛セットは売り切れてしまうので予約可能。
→なめろうセットは当日にしかわからないので予約不可だった。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
海鮮丼セットA＠1,850-
手前の焼きものは、醤油漬け焼き。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
海鮮丼セットA＠1,850-の海鮮丼。
ネタは以下の内容だった。
アジ、クロムツ、カツオ、イサキ、カツオの中落ち、カジキ、イサキ(2箇所)、カマス、タイのハラミ、メダイ。
どれも厚めに切られておりボリューム感が中々だった。贅沢に9種類も乗っているのが嬉しい。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
海鮮丼セットB＠1,950-
さばフライ。甘酸っぱい味付けのタレが絶妙で、揚げたてふわふわの白身とあわせて天国に連れて行ったくれた。これは旨い。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
海鮮丼セットB＠1,950-の海鮮丼。
アジ、クロムツ、カツオ、イサキ、カツオの中落ち、カジキ、イサキ(2箇所)、カマス、タイのハラミ、メダイ。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
甘辛く煮られたキンメダイ。ぶりんとした白身を箸でほぐしながら食べすすめてゆく。目の周りのゼラチン質も美味しい。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
金目鯛セットの刺身。厚めに切られたキンメダイ×14切れ。
金目鯛セット大の内容＝キンメダイ半身の煮つけ、キンメダイ刺身、ライス、味噌汁、お新香、ひじき煮つけ。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
輝く桜色の身。ときおり脂が七色に光って食欲をそそる。白身魚らしい上品な甘みと脂で天国へ連れて行ってくれた。

【鴨川市】お食事処船よし【地魚料理店】
あじフライ定食
大きいお皿からはみ出るほどのビッグサイズ。揚げたての白身はふわふわだった。

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2026年1月20日2026年1月27日

【ふきのとう】ふき味噌

-記事の投稿日2026年01月20日-

◆【ふきのとう】ふき味噌
・画像の日時：2026年01月12日09：41分頃～
・説明：フキノトウに含まれる「ペタシン」という成分が抗ガン作用(ガンの増殖・転移を強く抑制する)があるとネットの情報で知った。食べるだけでは効果は期待できないとのことだが、ご飯のお供として取り入れてみた。今回は山形県と長野県の食品メーカーのものを試してみたのでブログに記録してみた。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
ネットのECサイトには’ふきのとう味噌’の食品が数種類ラインナップされていた。みちのく特産のはスーパーの実店舗で購入した。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
みちのく特産のふきのとう味噌は170グラム入りのパッケージで、他のフキ味噌製品と比べるとお得なサイズとなっていた。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
ふきのとう(春先に顔を出す花のツボミ部分)が一番多く入っており、次にフキ(葉柄のこと)、その次は味噌という順番になっている。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
健康に良さそうな見た目。もし、自分が子供だったら残してしまうイメージの食べ物だ。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
ひと口食べて見ると・・・フキノトウのほろ苦さと味付けの甘さ旨みが広がる。つまり、とても食べやすかった。炊き立てご飯に乗せたら進んでしまいそうだ。

【ふきのとう】ふきのとう味噌170グラム【有限会社みちのく特産】
こういった感じで、健康に良いとされる食品を月替わりで試してみるのも面白いかも。いろんな食品をバランス良く取り入れて、より健康になりたい。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
こちらは長野県産のふき味噌。私の行くスーパーでは販売していなかったので、yodobashiドットコムで購入してみた。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
ふきのとう(春先に顔を出す花のツボミ部分)、味噌、菜種油の順番に入っている。小川の庄のふき味噌には砂糖類は最後の表示になっていた。ちなみにペタシンはフキノトウに多く含まれるのだそうな。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
みちのく特産が100ｇあたり熱量：131kcalだったので、小川の庄のほうが高カロリーとなっている。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
ふたを開けた状態。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
メイン素材がフキノトウ部分なためか、細い繊維が目立って見えた。

【ふきのとう】ふき味噌90グラム-戸谷初子提案-【株式会社小川の庄】
こちらもご飯のお供としては最高にススム。みちのく特産と比べると甘さ控えめのビターな仕様となっている。だけど、苦みを強く感じることはなく、とても食べやすい。お酒のお供としても良いらしい。

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【岩塚製菓】きなこ餅桔梗信玄餅味【㈱桔梗屋監修】
あの桔梗屋の信玄餅の味わいを再現したパウダーのかかったおせんべい。期間限定販売なのだとか。今回はおすそ分けで３枚ほどいただきました。

【岩塚製菓】きなこ餅桔梗信玄餅味【㈱桔梗屋監修】
贅沢に振りかかった桔梗信玄餅味パウダー。お味のほうは・・・特濃で美味いしい！無限に食べてしまいたくなってしまう。

【岩塚製菓】きなこ餅桔梗信玄餅味【㈱桔梗屋監修】
桔梗屋のきなこ餅が大好きな身としては、この完成度の高さに頷くばかりだった。感謝。

2025年4月4日2026年1月7日

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

-記事の投稿日：2025年04月04日-

◆【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
・画像の日時：2025年02月23日09：44分頃～
・場所：茨城県北茨城市大津町字五浦１丁目１３１「大浜丸魚力(おおはままるうおりき)」
・説明：北茨城市へ「あんこうのどぶ汁」を食べに行く目的の日帰り小旅行をしていた。自分なりに事前に下調べ＆予約していた「店舗：大浜丸魚力」の店内外、料理の様子をブログに記録してみた。
・きっかけ：なぜ、どうして大浜丸魚力さんを選んだかというと、最初はGoogleMapで茨城県沿岸を眺めていた。そして私の旅の必需品のツーリングマップルもパラパラと眺めていた。プランを空想していて、そうだ！ランチはどこにしようと思いついて、あれやこれやと調べて何となく決めた。という曖昧さだったのだった。読んだ人スマン。

・感想：あんこうは11月～3月の寒い季節が旬となっている。「海好きなら、いつかは食べてみたいな。」と自分なりに思いを秘めていただけに、食べることができて嬉しかった。
・どぶ汁風あんこう鍋：水をほとんど使用しない料理。あんこうの身、あん肝、たっぷりの野菜、田舎味噌、みりんなどを使用して作られる濃厚なお鍋。海のフォアグラと呼ばれるあん肝の味を素材の美味しさ限界まで味わえた気がした。
・予約：必須。平日の夕方などが空いている時間帯に思えるので、可能であればその時間帯に電話予約するのをオススメしたい。
・店舗併設の駐車スペース：7-8台ほど。満車の場合は、坂がきついが徒歩数分の五浦岬公園駐車場が近場に立地していた。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
県道27号線から大浜丸魚力さんへと至る分岐。親切に大きめの看板が設置されている。この場所からの所要時間は２分もかからないで到着した。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
大浜丸魚力さんの外観。駐車スペースは7-8台ほどだった。我々は事前に予約していたが、念のため下見した後、開店時間の30分前に駐車場に到着した。しかしというか案の定、駐車スペースは埋まっていた。なので、予約をしていても余裕をもって訪問したいと思った。
※もし、駐車できなくても歩いて数分程の場所にある五浦岬公園のパーキングに駐車スペースがあるにはあった※

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
屋根瓦のついた和風の看板。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
店舗前には太平洋がどこまでも広がっていた。樹木や草木が剪定されていて、ベンチでもあれば待ち時間は苦痛ではなさそうな雰囲気だった(※実際は無いです)。すぐ近くには五浦岬公園が立地しているので、散策をされたい方はそちらもおすすめだと思った。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
店舗入口。よく見るとネコちゃんが日向ぼっこしている。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
10日ほど前に問合せして、メンバーにメニューのアンケートをとった後に電話にて予約させていただいた。平日の夕方を選んで電話したみた。対応も丁寧で詳しく説明してれくた。日程に余裕のある方は、予約を強くおすすめしたい。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
開店時間は11：30分だが、我々は10時前には下見で訪問した。その後、五浦岬公園→天心記念館を訪問して11時には大浜丸魚力さんに到着した。開店30分前にも関わらずすでに満車に近かった。開店20分前には満車になり、駐車できない車が続々とハザードを焚いて停車し、去っていく姿を待ち時間に眺めていた。やはり予約しておいて良かったと心底思ったのだった。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
我々の予約席。お座敷の掘り炬燵タイプになっていた。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
ウッディな暖かみのある店内に自然光が降り注ぐ。良い時間だと感じた。落ち着ける店内に満足度が次第に高まっていく。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
足元の掘りごたつ部分。荷物置きのプラスチックケースが置かれていた。お客様目線で考慮されている。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
町の定食屋さん、町中華のお店、お寿司屋さん、居酒屋などのメニューは眺めていも飽きない。これから食べるということもあるためか、とても想像力をかき立てられる。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
宣伝したいことは山ほどあるけど、色々考えて、選ばれしポスターやらが飾られていた。お客さんたちも、会話の途中途中でしきりに眺めていた。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
本日の売り切れは折られて隠されていた。
我々は事前にあん肝をオーダーしていたのだが、提供を忘れられていた。お会計にはしっかりと入っていたので、申告したらお土産で包んでくれた。家に持って帰って食べたら、本当の本当に美味しかった！どう美味しかったかというと・・・あん肝のえぐみというか、クセがなくて、「マイルドあん肝」というテイストで非常に美味だった。私は一切れ食べただけなのに、次に見たら消えてなくなっていた…….。次回も絶対にオーダーしたいと思った。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
調理場前のスペース。メニュー内容の詳細が丁寧に告知されている。知りたい願望の強いお客さん達のツボをおさえていると思った。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
瓦斯ストーブとキュートなヤカン。旅気分もあるのだろうけど、すべてが良い味を出しているお店だと思った。ちなみにお手洗いも広々としていて清潔だった。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
アイスのせプラス100円！

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
あんこう？の干物？

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
こちらは何であろうか？聞きたいが尋ねられるような暇な状態ではなかった。スタッフたちは大わらわの様子だった。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
お茶、お水のセルフサービス。とっても合理的。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
おじやセットは当日に追加でオーダー可能だった。
どぶ汁風あんこう鍋が席に到着すると、調理方法を口頭で説明してくれる。

【北茨城市】大浜丸 魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
今回オーダーした内容は・・・
・どぶ汁風あんこう鍋×3人前。
・おじやセット×３人前。
・あん肝×１。
・魚力定食５つ
→選ぶ内容は重複可能とのこと。
選んだ内容は・・・
①お刺身盛り
②天ぷら盛り
③天ぷら盛り
④天重
⑤フライ盛り
合計金額＠15,180-(一人当たり＠3,795-)

大食い系が2名いてもお腹いっぱいになった。
食べたりない方は、どぶ汁風あんこう鍋の追加汁や追加おじやも有料で承るとのこと。
大浜丸魚力さんでの滞在時間は約90分だった。
周囲のお客さん達は我々よりも早く退出される方も多かった。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
テーブルに設置されているガスコンロ。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
煮る前の提供された状態のどぶ汁風あんこう鍋の様子。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
旬のあんこうはこんな綺麗な桜色をしている。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
いよいよ着火。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
しばらく煮る時間があるが、会話しながら調理されるのを楽しむ。
味噌と魚介の濃厚な香りと料理の熱がテンションをあげてゆく。
そうした時間もあるので、食べた時の美味しさときたら感動ものだった。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
身がぷるぷるだった。味噌とあん肝の、どこまでもクリーミィで濃厚を味わう時間を心から楽しむ。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
一方、こちらは魚力定食の５つ。
画像の左下に見える煮魚は間違えて配膳されてきたものだった。店員さんに予約した内容と違う旨を伝えて、すぐに対応したいただいた。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
だけどせっかくなのでパチリと撮影する。うん、煮魚でも良かったかな笑。とっても美味しそう。漁師町で食べる魚料理はどれも間違えがないんだもの。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
こちらは厚切りのお刺身たち。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
フライの様子。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
天重の様子。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
天ぷらの様子。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
一通り食べつくしたら、いよいよおじやのオーダーだ。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
我々は４人であったが、少なめの３人前でオーダーさせていてただいた。が、ご飯マシマシの大盛りサービスにしていただいてしまった。ええーっ！？てみんなで驚いていたら、食べれるでしょ！ってスタッフさん。心に沁みた。嗚呼、今回の小旅行もなんて素晴らしいのだろうかと。ありがとうございました!!!

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
冷蔵庫で冷やされていた、キンキンの七味入りの小瓶。絶対に半分は趣味でお店やっているタイプだと思った。最高。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
おじや完成形。味が薄くなってしまったかな？？と思ったのも束の間、むしろこちらのほうが美味だと思ったほど。旨い！しかし腹パンパンさー。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】
何杯でもイケてしまう美味しさよ。あんこうちゃんには可哀想だけれど、冬の旬の味覚は、是非とも多くの人に味わって欲しいと思った。

【北茨城市】大浜丸魚力【どぶ汁風あんこう鍋】

◆今回の日帰り旅行のスケジュール◆
・都内を出発
→北茨城インターチェンジを降りる
→二ツ島を観光
→予約していた大浜丸魚力を下見
→大津岬灯台を撮影
→五浦岬公園を散策
→茨城大学五浦美術研究所を散策
(岡倉天心記念館、六角堂、五浦海岸の様子)
→大浜丸魚力で「あんこうのどぶ汁」ランチ
→鵜ノ子岬を散策
(平潟漁港内)
→勿来海水浴場を散策
(鳥居と二ツ岩)
→塩屋崎灯台を散策
(駐車場内に美空ひばり「みだれ髪」記念歌碑)
→豊間海岸を散策
(豊間の鳴き砂)
→ウミネコ商店に寄ってカフェタイム
→帰路へ

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Liron Yuval-Up and Over.
まだまだ肌寒い季節の暖かい店内で囲む季節の鍋料理。外は快晴、旅気分は上々。乾燥した空間とお昼時の明るい自然光に包まれて、二度とは戻ってこない時間をゆっくりと味わう。Up and Over=何度も何度もという意味のこの曲のように複雑な感情を反芻している今の自分がいた。この時の気分がこの曲のような雰囲気だったように感じた。＜変態？

2025年2月12日2025年6月10日

【イチゴ】スターナイト

-記事の投稿日：2025年02月12日-

◆【イチゴ】スターナイト
・画像の日時：2025年02月11日13：56分頃～
・説明：ご近所さんから苺のパックを頂戴した。はじめて食べる『スターナイト』という品種だったので記録してみた。
・スターナイト：三好アグリテック株式会社育成のオリジナル品種。夜空の星とイチゴ戦国時代を騎士のように切り開いていってほしいという想いをこめて、夜空のNightと騎士のKnightをかけて命名されたそうな。

・ご近所さん：元銀行マンの方で、定年退職後も健康を考えてか毎日ウォーキングしていたり、休日には東京近郊のほど近い農村へ農作業のお手伝いをしにいったり、時には漁！？を手伝ったり、非常にアクティブに動いているお方。料理も上手なようでお孫さんから「じぃちゃんのカレー美味しいから食べに来て!!!」と熱烈コールしていただいたりもするようなお方。

・雪かき：東京23区などの都市部では数センチの雪が降っただけでも大騒ぎになってしまう場合もある。しかし、数年に一度のドカ雪のおかげか、各家庭の”雪かき経験値”が高くなっていると私は思う。具体的には雪かき棒を所持していたり、お住いの地形でどうやって雪かきすれば効率が良いかを知っている様子が見て取れるからだ。私の住んでいる住宅街では、こちらの元銀行マンさんをはじめ、ご近所さん総出で連携して道路をキレイにしてしまうのだ。高級住宅街では全然ない地域だが、恵まれた環境に住めていると思った。感謝。

・ちなみに：ちなみに私の会社では『雪かき専用一輪車』(←そんなものは存在しないが、会社では雪かきでしか出番がないため、そう呼んでいる)を所有しており、会社一帯を雪かきしてまわるのだ。そういったこともあり(どんな？)、私の駐車場から自宅までの道のりも一人ボランティアで一輪車で雪かきしてまわったことも一度や二度ではなかったりする。(褒めてほしいんかいｗ)

【イチゴ】スターナイト
スターナイトの特徴としては、連続収穫性が良く、赤く艶のある品種だということです。また、糖度がシーズンを通して安定していて、形の揃った風味豊かな美しい果実ということも推しポイントだそうです。

【イチゴ】スターナイト
◆イチゴのトリビア◆
※早生品種(わせひんしゅ)、晩生品種(おくてひんしゅ)によりベストシーズンは異なります※
・イチゴは先端が一番甘く、ヘタに向かって酸味が強くなっていく。
・イチゴの甘いシーズンは寒い季節。
理由は・・・気温の低い時期にじっくりと成長することにより、糖分をためる時間が長くなり、甘みが強く濃厚な味になりやすいため。逆に、気温が高いと成長が早くなり、糖分をためる時間が短くなるため、甘みよりも酸味を強く感じやすくなるため。

・アメリカで現地生産の日本のイチゴが大人気となっている。イチゴのテスラとも呼ばれるOishii Farm社の植物工場が「Omakase Berry(おまかせベリー)」という品種を生産している。アメリカンドリームを掴んでいて胸熱になりますね！
・世界的にも珍しい種子繁殖型品種のイチゴ「千葉F-1号」と「よつぼし」という画期的な品種が日本に存在する。

◆種子繁殖型イチゴの画期的なポイント◆
・病害虫の親子間伝染を回避できる
・抜群の増殖率を誇る
・以上の理由から優れた種苗を効率よく生産できる

◆種子繁殖型イチゴの品種がいままでなかった理由◆
・イチゴの繁殖はランナーから増殖させる栄養繁殖で容易に行えてしまうから
→イチゴが一株あれば簡単に増殖出来てしまうというデメリット(メリット)があり、品種の権利が守りにくくビジネスとして成り立たなくなってしまうため。
・2004年にDNAマーカーという画期的なツールの登場により状況が一変したため、栄養繁殖型だけでなく種子繁殖型も開発されるようになった。