【食べもの】Food in general – ページ 2

2025年9月23日2025年10月7日

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】

-記事の投稿日2025年09月23日-

◆【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
・画像の日時：2025年09月07日19：46分頃～
・場所：静岡県賀茂郡東伊豆町稲取１６５０−１「居酒屋末広」
・説明：関東のシュノーケリングの聖地☆ヒリゾ浜にスキンダイビング(素潜り)の旅に出た。その帰り道の夕ご飯の様子をブログに記録してみた。
・営業時間：
午前の部：11：00分-13：30分
午後の部：18：00分-22：30分
南伊豆からの帰り道に通る夜の時間帯でも営業してくれている大変ありがたい存在のお店。


・肉チャーハン：肉チャーハンは稲取のソウルフードと呼ばれる。豚バラ肉野菜炒めにとろみをつけてチャーハンにかけた料理が肉チャーハンとされる。
・肉チャーハンの３大名店：
①かっぱ食堂(東伊豆町)。肉チャーハンの元祖とされる。
②ふるさと(東伊豆町)。肉チャーハンの有名店。
③末広(東伊豆町)。肉チャーハンの肉のボリュームが特に多いことで有名。

南伊豆の先端に位置するサンセットの名所「あいあい岬」付近。ヤシの木やユッカが影絵風になって見えた。南国トロピカルを感じさせてくれるこの場所が大好きだ。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
末広さんの来客用駐車場の方向からみた夜の店舗。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
国道135号線沿いのセブンイレブン伊豆稲取店の横の細道を入ると、店舗はすぐに見える。暗くてわかりずらいが、画面右奥に末広さんの来客用パーキングが立地している。駐車場に入ってすぐ右側のいくつかが末広さん用となっていた。
※詳しくはお店に声かけてたずねてみてください

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
末広さんのメニュー＆中木の観光大使!?のT氏。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
ホワイトボードに書かれた一品メニューたち。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
師匠のオーダーした梅キュー。猛暑にふさわしいメニュー。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
肉チャーハン＋大盛り。
山をレンゲで崩すと湯気が立つほど中は熱々。そして物価高のご時世なのに、変わらず肉も野菜もご飯も山盛りだった。味わいながらかき込ませていただいた。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
お供のスープ。

【稲取(いなどり)】肉チャーハン2025【末広】
師匠のオーダーしたラーメン。こちらも美味いしそうだった。

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ヒリゾ浜乗船口付近より撮影した殿羽根丸。350馬力のSUZUKIマリン製４ストV型6気筒エンジンを積む中木最速仕様の船体。プロペラも後部と船体中央付近とにダブルで取り付けられているとか。キャプテンの気の向いた時の全開走行の回に当たったらラッキーだ。海上でのその暴力的な加速は病みつきになるかも。

Atlantic Marine Store-アトランティックマリンストアによるトリプルスズキ 300HP を搭載したイントレピッド 375
SUZIKIマリン DF350Aと比べると馬力は劣るけど、海外ニキがトリプルエンジン仕様にした54ノット(時速約100km!!!)も出せる船をYouTubeにアップしていた。自由すぎる。

2025年9月21日2025年10月7日

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

-記事の投稿日2025年09月21日-

◆【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
・画像の日時：2025年09月06日16：57分頃～
・場所：静岡県賀茂郡南伊豆町中木
・説明：土日の休みを使って関東のシュノーケリングの聖地☆ヒリゾ浜にスキンダイビングに訪問してきた。その時の夕飯や反省会の様子をブログに記録してみた。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
初日は欠航だったので東伊豆ルートを通って中木へと到着した。あいあい岬でヒリゾ浜の海況を確認するのがちょっとした楽しみになっていたので、今回も立ち寄らせていただいた。

　画像に写っている植物はラセイタソウ。海岸の近くに生えているのを良く見かける。厚みのあるふかふかした葉が特徴的。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
少し足を伸ばしてゆうすげ公園へ登る。誰もいない貸切。絶景の中、思い切り深呼吸した。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
愛が逢う岬。バス停の看板までハートマークという徹底ぶり。すぐ近くにはゆうすげ公園の出会いの鐘も存在している。この地ではかつて出会いの物語でもあったのだろうか。知りたい。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
アイアイサウスカフェの県道16号線(下田石廊松崎線)をはさんだ反対側にHONDA DIO ZXの姿が。満身創痍なカスタムをされた個性的な一台に思わずシャッターを切ってしまう。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
顔写真入りのシールが車体の真正面に貼られていた。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
黄昏のDIO ZX。排ガス規制対応のため、2025年秋に原付二輪50ccの生産が終了となる。そんなことを知ってか、後ろ姿が黄昏ているように見えた。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
一方、こちらはNagisa先輩の厳選したサンマをRailさんが炭火焼きしている場面。口の先が黄色い形の良い個体を選んで購入してきたのだそうな。しかも、下田の東急とどこかのスーパーと、わざわざ2箇所を巡って手に入れてきたのだとか。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
反省会の会場にお持ちいただいてしまった。今まで食べた焼きサンマの中で一番美味しかったです。ちなみに後からNagisa先輩に「２つ違うんだけどわかった？？」って聞かれて、私「・・・。」そんな表情を察してかN先輩はその場を無言で立ち去る。本当に申し訳ないです。魚偏差値をあげてゆくと心に誓ったのだった。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
こちらはYoshimoto氏の手作りコロッケとサラダ、モロヘイヤ等。どれも美味しかったです。さらにHeyZ氏のお話も衝(笑)撃の内容だったりで夜が更けていったのだった＜泳ぐ前日は早く寝ましょう

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】
山Pの持ってきてくれた日本酒。

【ヒリゾ浜2025】夕飯②【色々】

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2025年9月20日2025年10月7日

【伊東市】うずわめし【まるたか】

-記事の投稿日2025年09月20日-

◆【伊東市】うずわめし【まるたか】
・画像の日時：2025年09月06日12：45分頃～
・場所：静岡県伊東市湯川１丁目１６−６「まるたか」
・説明：週末の休みを使って、関東のシュノーケリングの聖地☆ヒリゾ浜へスキンダイビングの旅に出た。しかし、天候の影響で欠航(お休み)となった。

　そこで初日は、伊東市のご当地メシのひとつ「うずわめし」を食べようということになった。”うずわ”とはソウダガツオのマルソウダの静岡県東部地域での呼び名。ちなみに、ソウダガツオのヒラソウダは”シブワ”と呼ばれるそうな。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
店舗入り口。猛暑にもかかわらず店舗の前には入店待ちの人が常に滞在していた。用紙に記入して待つスタイル。姉妹店のまるげんも同様に混雑していた。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
店内の様子。壁に貼られたメニューのコメントが個性的すぎる。

【伊東市】うずわめし【まるたか】

【伊東市】うずわめし【まるたか】
有名人のサインも多数飾られていた。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
メニューの様子。

【伊東市】うずわめし【まるたか】

【伊東市】うずわめし【まるたか】
うずわ定食をオーダーすると、スタッフさんから”うずわの食べ方”に目を通すように言われる。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
店主のこだわりのメニューと紹介コメントが並ぶ。眺めている時間が楽しい。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
!??。ポール(ポール・ワトソンのことかも)もご推薦!?と書いてあった。以前、佐々木正明氏の著書を読んで勉強になった記憶が蘇った。

【伊東市】うずわめし【まるたか】

【伊東市】うずわめし【まるたか】
まるたかで提供される白米は会津アイガモ農法のお米なのだそうな。うずわ定食をオーダーするとおかわり無料とのことなので、思わずおかわりを３回もしてしまった。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
お刺身５点盛り。画面左下から時計回りでアカマンボウ(マンダイ)→アジのなめろう→ホンサワラ→ワラサ(ブリ)→メバチマグロ。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
アジのなめろう。無限に食べることができてしまうほど美味だった。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
マンダイことアカマンボウ。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
５点盛りのお刺身たちはどれも厚切りだった。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
お刺身といえば日本酒。まるげん＆まるたかさんは豪快にしたのお皿まで満たしてくれる。飲まなくても気にならない系ドライバーの私でも、その演出に溜飲したほどだった。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
注ぐのを見ているだけでも楽しい。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
静岡県の地酒花の舞の夏季限定酒純米吟醸原酒「STARMINE」。静岡県産山田錦を100％使用。花の舞酒造株式会社はオール静岡にこだわる酒造りを行う酒蔵さん。水は南アルプス赤石系の湧水を使用しているのだそうな。浜松市は湧き水が点在する場所らしく、南アルプス最南端の”龍頭の湧き水”がハマラボさんのサイトで紹介されていた。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
うずわめし定食。うずわ刺身、ご飯、青唐辛子、沢庵、煮魚の身。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
◆マルソウダ＝うずわ(静岡県東部地域の呼び名)◆
・マルソウダは身が柔らかくいたみやすい。
・血合いが多く、鮮度が落ちてヒスタミンが生成されると中毒を起こす可能性がある。
→そういった条件がありながら生で提供されるという大変貴重なご当地メニュー。どの海で漁獲されて安定的に提供されているのであろうか。非常に気になる。また、漁獲された直後にどういった処理が行われるのかも興味深いと思った。
・神奈川県真鶴町の郷土料理「うずわのしか煮」が存在する
・真鶴町では足の早い(傷むのが早い)ソウダガツオは地元で消費されることが多く、ソウダガツオの料理が親しまれているそうな

◆ソウダガツオ◆
・マルソウダとヒラソウダが存在する
・ソウダガツオからは宗田節(ｿｳﾀﾞﾌﾞｼ)が作られる
・その宗田節は良いダシが取れることで知られている
・ソウダガツオは群れで回遊してイワシなどの小魚を捕食する
・ソウダガツオはマグロやカジキに捕食される
・ソウダガツオは港では下魚扱いされ、漁師が好んで食べる魚だったが、最近ではその味が知れるようになってきた
・高知県はソウダガツオの漁獲量が国内一位
・高知県ではメジカという名前で親しまれ、幼魚を刺身で味わうそうな
・令和６年のカツオ類の水揚げ量は24万3千トン。そのうちソウダガツオの水揚げ量は1万5千トンだそうな。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
青唐辛子。血合いが多い魚のお刺身の風味を引き締める役割だけでなく、入れると旨味が増すような気がした。

　ちなみに青唐辛子とは、トウガラシが熟して赤くなる前の状態で収穫されたもの。画像の品種は島トウガラシ(木立唐辛子)。辛さの単位スコヴィル値は10万スコヴィル。タカノツメの２倍以上の辛さなのだそうな。どうりでピリリと辛いわけだ。

・加熱すると・・・
赤唐辛子は加熱すると辛さが倍増する
青唐辛子は加熱すると辛さが和らぐ
と言われているそうな。不思議。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
マグロの角煮、味噌煮、沢庵。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
こちらがアイガモ農法のご飯。米価高騰なのにおかわり何度も申し訳なかったです….。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
ご飯の上にうずわをのせ、ダシ汁をかけてもらった状態。固まらないようにすぐに混ぜ混ぜするのが正解だそうだ。お味はカツオのなまり節のような旨味を強く感じる味だった。独特の魚のにおいが気にならなければオススメした逸品だと思った。

【伊東市】うずわめし【まるたか】
ラグビー部などグラウンド系の部活で活躍しそうな金色のヤカンから注がれるダシ汁。速攻で混ぜる混ぜる。すると赤色の身がすぐに変化してゆく。

こちらは伊東駅構内で購入した「伊東温泉祇園」のいなり寿司弁当と師匠から差し入れしていただいた「石舟庵」の和くず氷熱海だいだいアイス。熱海多賀地区ではだいだいの栽培の歴史が200年以上なのだとか。江戸時代に紀州の船乗りが網代港に持ち込んだのがだいだいと熱海との出会いだそうな。

石舟庵和くず氷熱海だいだい。猛暑にも関わらず溶けて食べにくいということはなく、だいだいの甘さと酸っぱさのバランスも良く、食感も素晴らしかった。ヒット商品なのが頷けた。令和の和菓子の進化が凄すぎると思った。

伊東温泉祇園のいなり弁当。Rail氏とNagisa先輩とシェアさせていただいた。まるでスイーツのような甘さと旨味が責めてくる。一般的ないなりの食べ方というより、冷やしてスイーツとして食べたいと思った。最高。

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2025年9月17日2025年9月18日

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】

-記事の投稿日2025年09月17日-

◆【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
・画像の日時：2025年08月31日17：11分頃～
・場所：静岡県賀茂郡南伊豆町入間１８３９−１「あいあい岬」
・説明：関東のシュノーケリングの聖地☆ヒリゾ浜の玄関口である中木から車で数分の距離にある絶景の場所に寄ってみた。カフェが併設されているので、今回はお土産を見がてら軽食を食べる目的だった。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
店頭に置かれたワゴン。アウトレットの札がついていた。ハンマーヘッドシャークことシュモクザメのコースターに惹かれた。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
レジカウンター前に置かれた軽食コーナー。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
私の最後の晩餐に入っている位に大好物なサンドイッチ。今回もハムチーズサンドにしようかな….と考えが巡る。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
しかし、脳トレ的には違うメニューも良いとかで今回は別のものにしようと決めた。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
地中海パスタサラダ。これだ！と思った。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
しかし、サンドイッチが名残惜しい。結局、家人にお土産用に数個ほど購入していったのだった。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
外は暑かったので、店内のイートインコーナーで食事することにした。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
地中海パスタサラダ＠690-。硬めに茹でてあって食べごたえがあり美味しい。チーズも惜しげなくたっぷりかかっているのも嬉しい。野菜もゴロゴロ。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
手で持つとずっしりと重みを感じる。食べて欲しいという店主の想いを感じた。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
イートインコーナー脇になんと大きい水槽が鎮座していた。お客さんの目を楽しませるためか、はたまた店主の趣味か。どちらにしてもお魚好きには居心地が良い。

【南伊豆】あいあい岬＆AiAi South Point Cafe&Gift2025②【夕陽の名所】
プラントハンターの肩書を持つというアイアイサウスカフェの店主。卓上の生け花も素敵すぎる。器とお店の雰囲気がぴったりだと思った。
　23区からは車で数時間かかる南伊豆は、トロピカルを連想させる場所だと個人的には思っている。ハイビスカスやヤシの木など南国リゾートを強く思わせるアイテムは観光客をその気にさせてくれると思った、素敵。

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ドローン画像。
大根島側から見たAiAi South Point Cafe&Gift。
画面左下にある岩が沖ハヤマ、その少し右上が丘ハヤマ。
丘ハヤマの右上がヘイゴロウ。
ヘイゴロウの右側がヒリゾ浜のビーチ前。
ハタンポ穴は沖ハヤマと丘ハヤマの中間にある海面から見える岩付近。

2025年9月16日2025年9月17日

【ヒリゾ浜2025】ランチ④中木荘【南伊豆町中木】

-記事の投稿日2025年09月16日-

◆【ヒリゾ浜2025】ランチ④中木荘【南伊豆町中木】
・画像の日時：2025年08月31日12：45分頃～
・場所：静岡県賀茂郡南伊豆町中木「中木荘(なかぎそう)」
・説明：関東のシュノーケリングの聖地☆ヒリゾ浜にスキンダイビングをしに訪問してきた。その時のランチの様子をブログに記録してみた。

【ヒリゾ浜2025】ランチ④中木荘【南伊豆町中木】
素泊まりの宿”中木荘”の外観。東海バス停留所が目の前という立地。私は3回ほど中木荘さんにお世話になったことがあった。船着き場から近いという立地は本当に便利だった。朝も駐車場や海の様子が一望できる。第二駐車場に車を停められることができれば完璧だと思うほどだった。