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【八天堂】くりーむパン

【八天堂】くりーむパン

-記事の投稿日：2024年11月05日-

◆【八天堂】くりーむパン
・画像の日時：2024年11月04日21：17分頃～
・説明：仕事の関係先から差し入れを頂戴した。有難い思いを抱きながら何気なく食べたら、想像の斜め上を行く美味しさだったので記録してみた。
・感想：私は生クリーム＆カスタードを選ばせてもらった。濃厚なパンの香りと味わい、冷たくてふわふわのクリーム、絶妙な甘さ、そしてそれら３つが同時に責めてきた。今まで食べてきた中で最高のくりーむパンだった。皆さまのグルメアンテナは敏感だと思った。リスペクトの気持ちでいっぱいになった。私も人にお土産を買いに行くことがあったら、八天堂さんのくりーむパンにしようと思った。
・八天堂のくりーむパン：2008年に誕生したのだそうな。そして八天堂さんがスイーツパン専門店を出店した年でもあるそうだ。
・創業：八天堂さんの創業は1933年(昭和8年)。和菓子の店として創業された。2024年現在で数えると創業して91年も経つ企業さんなのだった。
・店舗：23区内には6店舗を展開。海外も含めた全店舗数は36店舗(2024年11月5日現在)。ちなみに東京都内は池袋、上野、秋葉原、品川、永田町、恵比寿の６店舗。八天堂さんの通販サイトはもちろん、楽天やAmazon、Yahooショッピングでも購入することができる。

八天堂さんの公式Youtubeチャンネル「くりーむパンができるまで」

【八天堂】くりーむパン
お宝級の美味なパン達を並べてみた。

【八天堂】くりーむパン
包装の横側より。

【八天堂】くりーむパン
裏側の情報が掲載されている部分。

【八天堂】くりーむパン
上から見た画。見た目からはわからない香り、食感、そして美味しさ。月並みな表現だが感動ものだった。

【八天堂】くりーむパン
自宅にあるパン切り包丁でカットしたが、失敗した。食べたら美味しいので、この画像はカンタンなご参考までに。

【八天堂】くりーむパン
くりーむパンの入っていた箱を包んでいた袋＜ややこしい

◆機材など
・NikonZ6＋NikkorZ MC 105mm f/2.8 VR S
・Nikon NX-Studio
・外部ストロボ：Nissin i60A
(手持ち撮影/一般住宅の天井バウンス/反射板＆ディフューザー不使用)
・現像ソフト：NikonNX-Studio
(ニッシン製ストロボは品質も良く、コンパクトで大光量、リサイクルタイムも早く、操作性も電池の持ちも良好☆さらにアフターメンテナンス体制もしっかりしているというユーザー思いのストロボ専業メーカー。1959年創業の60年以上の企業。初心者向け～の講習会なども随時開催☆)

I own a Nissin external strobe made in Japan. It is compact but has a large light output and good battery life. Of course, it is also well made and reliable. They are also very responsive to maintenance, and the maintenance fee is reasonable. Nissin is a well-known Japanese strobe manufacturer with a solid maintenance system and other after-sales services.
…By the way, they are not a brake manufacturer(Nissin). They have the same name, though.

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【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】

-記事の投稿日：2024年11月03日-

◆【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
・画像の日時：2024年10月21日13：34分頃～
・場所：東京都足立区千住東２-3-6「究極のまかない ここのつ２号店」
・説明：「北千住」「ランチ」「定食」などのワードで事前に検索したら、良さそうなお店がいくつか出てきた。評価もコスパも良さそうで、さらに気軽に入店できそうなお店に行くことに決めた。それが「ここのつ２号店」さんだった。
・究極のレバニラ定食：鶏の白レバーを使用した「ここのつ」さんのメニュー。
・鶏の白レバ：脂肪肝のこと。つまりエサを食べすぎてしまった鳥の肝臓のこと。数十羽あたり一羽しか出ない希少なレバーだそうだ。
・支払方法：現金orPayPay。入口付近のレジにて食後にお会計。
・訪問の理由：北千住にランチを食べに行ったわけではなく、実は眼科に訪問したのだった。最近、目がゴロゴロして気になるのでGoogleMapで眼科のレビューを見て探していた。たまたま良さそうな雰囲気の眼科さんがあり、その場所が北千住エリアに立地していた。


◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◆☆★◇
・以前は：北千住エリアの眼科さんに来る前は、錦糸町にあるYoutubeで知名度の高い眼科さんに行っていた。しかし、混雑具合が半端ではなく、予約した日時ですら３時間待ち以上となってしまうので、仕事に支障をきたすということもあり、新たな眼科を探していた。
・レビュー：自分で良い眼科を知っているわけでもなく、できることといったら病院のレビューを地道に見ていくこと。もしくは、ここだ！という病院にチャレンジしていくということ。しかし、訪問して治療を受けたとしても、明らかな快方へ向かわない限りその評価は難しい。良い病院に巡りあうには一体どうしたら良いのだろうか。
・ちなみに：ちなみに北千住エリアで出会った眼科さんはとても良かった。検査も徹底しており、今まで検査したことがない検査方法でチェックしてくれた。いつも通り目に異常は見つからなかったが、気になる様子をくみ取っていただき、月に一回来るという専門医の予約を入れて、さらなる診察を数ヶ月後にするのだった。


◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◇◆☆★◆☆★◇
・網膜光凝固術：錦糸町の眼科さんの診断結果では、私の網膜に穴が開いている箇所が見つかった。そのためレーザーで焼いて穴を埋める手術をしていただいた。片目で約５万円ほどかかった。高額だったにも関わらず目のゴロゴロ感は改善せず、原因は他にあると考えた。
・糖尿病ほか成人病：いつも尋ねられるのが、糖尿病。しかし、私の血液検査はいつもオールクリアで引っ掛かったことが一度もないのだ。だから「カラダみて言ってる？失礼ねーもぅー」とスネてしまう私がいるのだった(涙)
・健康：以前は花粉症の症状が酷い時以外は病院にはほとんど行く用事はなかった。しかし、最近は健康を考えて、気になること、引っ掛かることがあればチェックしてもらうようにしている。無理を積み重ねると結局遠回りすることになると思ったからだ。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
メニューとお通し。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
究極のレバニラ定食＋ご飯大盛り＋から揚げ２個。お通しと合わせると中々のボリューム。コスパが良いお店という噂は本当だった。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
こちらはお通し？前菜？のお新香。とても美味しかった。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
お通し的な２皿のうちのひとつ。鶏の煮物。お肉が柔らかくてやさしい味がして美味だった。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
ニンニクの風味が効いていて柔らかいお肉だった。揚げたてアツアツなのも嬉しい。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
ちょっとしたお話し。元祖のレバにらいためについて。お店からの小さなお願い。の３点が説明されていた。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
お店の前の通りの様子。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
眼科で眼底検査のため瞳孔を開く薬を入れていたので、じつは眩しくて仕方がなかった。カメラを構えるも、撮影できているかどうかは家に帰るまでは確認すら難しい状態だった。私の顔は数時間は眩しいようなしかめっ面をしていたと思う。

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】

【北千住】ここのつ２号店【究極のレバニラ定食】
北千住は家から近いわけでもなく、私にとっては訪問する機会の少ない場所。北千住に来たのは今年３月にびっくりドンキー北千住店でランチして以来になる。

びっくりドンキー北千住店

びっくりドンキー北千住店

びっくりドンキー北千住店

びっくりドンキー北千住店

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【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan

-記事の投稿日：2024年10月22日-

◆【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①
・画像の日時：2023年11月02日18：11分頃～
・場所：東京都新島村式根島７９「民宿 きろく」
・説明：式根島でお世話になった民宿で提供された晩ごはんを記録してみた。
・内容：お刺身、魚の揚げ物、なめろう、メンチカツ、お豆腐、夏野菜味噌和え、お漬物、ご飯、あおさの味噌汁など非常に豪華な夕飯だった。
・ご飯おかわりし放題：大きな炊飯器の中のご飯はセルフでおかわりし放題だ。最高。
・民宿 きろく：以前、お世話になったことがあるきろくさんは、ご飯がとても美味しいことで有名だ。そして、女将さんは島の観光事情や海況のことにとても詳しい。さらに女将さん自身も漁に出られるとのこと。島の女性は逞しい。
・ツアー：今回も師匠がツアーのプランを組み立てて申し込みをしてくれた。毎回、贅沢な旅行をしている風に見えるが、実際の金額を知ったら驚くだろう。それ程、キャンペーンや割引などを駆使して旅行プランを組み立てていただいている。たとえば本州を車で一泊２日をちゃんとした旅館で宿泊するよりも、正直コスパはかなり良いと断言できる。しかも今回は４泊のツアーだ。庶民でも気軽に行ける仕組みを提供してくれている東海汽船さんやツアー会社、その仕組みに感謝したい。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
今晩のお料理の全景。これから静かな宴が始まる。じっくりと、ゆっくりと食べる時間を味わいたい。都会の喧騒から離れて、虫の音の聞こえる晩秋の夜に、すべてを忘れて、目の前の食に没頭するのだ。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
カツオのお刺身。この肉厚具合を見て欲しい。食べ応え抜群だ。しかも、この量。さすが漁師さんのお宿だ。自分たちが納得しない料理は出さない。旨い魚の調理法、部位、旬などを熟知しているのだ。観光客はその経験と知識の一端を贅沢にも味わえる。とても有難いことだと思った。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
なめろう。作るのはひと手間もふた手間もかかるが、食べるのは一瞬の間。という贅沢すぎるお料理。いつか長靴いっぱい食べたい。美味しすぎる。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
カラッと揚がっているので、バリバリと夢中で食べられる。ふと我に返ったら、お魚が骨だけになっていた。それ位に旨い。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
メンチカツ。ジューシーで、肉厚で、たっぷりと楽しめる。メインのおかずを張れる存在。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
ナスの味噌和え。ごま油を使用した夏野菜と甘い味噌の組み合わせは、私を天国へと誘ってくれる。至福のひとときだ。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
お豆腐にネギと明太子。お酒のおつまみにも最高であった。女将さんありがとう。

【式根島】晩ごはん【民宿きろく】2023①Shikinejima, Tokyo,Japan
アオサの味噌汁。具がたっぷりと入っており、磯の風味が顔いっぱいに広がる。良い夜だ。

鯛の養殖場/Shikinejima, Tokyo,Japan

鯛の養殖場/Shikinejima, Tokyo,Japan

養魚場/Shikinejima, Tokyo,Japan

式根島 中の浦海水浴場/Nakanoura Beach, Shikinejima, Tokyo,Japan
DJI MAVIC AIR2/ND PL filterNo.8

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【裏ワザ】水中息止めの極意5選！息を長く止めて泳ぐ方法☆マリダイバー★人魚の学校さんのYoutube作品より

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【お刺身】生マグロ【船釣り】

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi

-記事の投稿日2024年08月17日-

◆【お刺身】生マグロ【船釣り】
・画像の日時：2024年08月01日22：59分頃～
・説明：船釣りをしてきた冷凍していない生マグロの柵をお土産でいただいた☆太平洋上に出て豪快にマグロ釣りをしている方に頂戴した。私は釣りをしないので自ら釣ってきた大物のマグロをいただけるなんて毎回感動ものだ。
・味：不思議なことに、まず甘味を感じた。もちろん、砂糖や果物のような甘さではなく、なんと表現して良いのかわからないが旨味の中に感じる甘さ。とでもいう感じでしょうか。同時かその後くらいで、あっさりとした上品な脂が口いっぱいに広がる。
・できれば極薄：可能であれば、よく研いだ切れる包丁で薄造りといったら言い過ぎだが、なるべく身を薄めにカットしたかった。そのほうが、口の中で容易にかみ砕けて旨味が広がりそうだったからだ。
・見た目：まるで塩ビでできた食品サンプルのような美しさであった。ピンク色がかった赤身をずっと鑑賞していたくなる見事な柵だった。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
自ら所有する船で沖釣りしてきたマグロをでお土産で頂戴した☆しかも几帳面にパックに入れて美しい柵になっている。まるで売られているような綺麗さだ。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
太平洋で釣りあげられてから、一度も冷凍されていない「生マグロ」。凍らせていないマグロは香り高いというが、噂は本当だった。食してみて、まず感じるのはその甘さ。その次に口の中に広がる脂の旨味。一瞬、天国へと連れて行ってくれる。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
今回、頂戴した身は綺麗な桜色をしていた。思わず一人で声をあげてしまったくらいだ。美しい。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
私は相も変わらず、自身が所有する切れ味の悪い包丁で切り分けた画像だ。お手頃な柳葉包丁でも検討しようかと、いつも思う。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
切り方はめちゃくちゃだが、色味は美しい…..。もちろんお味のほうも最高であった。夏の淡白なマグロもとても美味しい。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
ちゃんと切れていなかったので、繊維が引っ張られてこのようになってしまった。やはり包丁を検討したい。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
きちんと血抜きの処理をされているようだ。おかげでこの美しさがある。

・まめ知識：①ホンマグロは「マグロの王様」と呼ばれる。
②栄養としては良質なタンパク質が豊富。EPA(ｴｲｺｻﾍﾟﾝﾀｴﾝ酸)とDHA(ﾄﾞｺｻﾍｷｻｴﾝ酸)が豊富に含まれていて血行促進効果が高い。鉄分が豊富。
③学名の「Thunnus」はキリシア語で突進を意味する言葉に由来する。
④カツオ、サバ、サワラ類、ハガツオ、イソマグロ、ソウダガツオ、スマなどがマグロのなかま。
⑤日本人とマグロとは古くから関りがあり、縄文時代の貝塚からマグロの骨が発見されている。
⑥マグロの語源は諸説あり、a,目が大きく黒いから「目黒」→マグロとなった説。b,真っ黒に見えたことから「真っ黒」→まぐろとなった説。
⑦漢字の鮪の有の字は「外側を囲う」という意味のため、外洋性・回遊性を持つマグロの生態を表した文字になった。
⑧最高時速80-90km/hで泳ぐ。
⑨別名：「シビ」と呼ばれたりする。古事記の中でこの名前が登場する!!!
⑩肉食性の魚で、イワシ・ボラ・サバ・トビウオなどを積極的捕食し、身体が大きく成長してくるとイカ類への依存度が高くなると言われ、夜間はイカを捕食していることが多いとされる。
⑪年間約3000～5000㌔m回遊するとされる。強力な筋肉と紡錘形の進化した無駄のない形で効率よく泳いでいる。
⑫マグロは捨てるとことがないほど各部位が利用される。特に腹側(シモと呼ばれる)の部分が美味しく高価とされる。
すしざんまいさんのサイトにとても詳しく書かれています☆是非の一読をオススメ致します。

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi
こうして見ると、まるでお菓子のようにも見える。

◆撮影機材
・NikonZ6
・Nikkor ZMC105mmf/2.8 VRS
・現像アプリ：Nikon NX-Studio
・外部ストロボ：Nissin i60A(天井バウンス)
・現像ソフト：NikonNX-Studio
(ニッシン製ストロボは品質も良く、コンパクトで大光量、操作性も電池の持ちも良好☆さらにアフターメンテナンス体制もしっかりしているというユーザー思いのストロボ専業メーカー。1959年創業の60年以上の企業。初心者向け～の講習会なども随時開催☆)

I own a Nissin external strobe made in Japan. It is compact but has a large light output and good battery life. Of course, it is also well made and reliable. They are also very responsive to maintenance, and the maintenance fee is reasonable. Nissin is a well-known Japanese strobe manufacturer with a solid maintenance system and other after-sales services.
…By the way, they are not a brake manufacturer(Nissin). They have the same name, though.

【お刺身】生マグロ【船釣り】Sashimi

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【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン

-記事の投稿日2024年08月16日-

◆【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
・画像の日時：2024年07月11日21：10分頃～
・説明：コンビニエンスストアのファミリーマートで購入した「バタークロワッサンメロンパン」を撮影した。わざわざ撮影した理由は、お値段も安いし、期待値が高くなかったパンが予想以上に美味しかったから。
・購入の経緯：私はアイスコーヒーを買う時はセブンイレブンさんを利用している。その関係で軽食もついでにセブンということが多い。その日はファミリーマートさんになんとなく寄らせていただいた。お水を買う目的のためだ。通路が人で埋まっていたので、空いているパンコーナーを通りドリンクコーナーへ向かったが・・・そのまま後ろ歩きで戻ってキラリと光る「バタークロワッサンメロンパン」を自然と手に取っていた・・・というのが経緯になる。
・リピート購入：仕事中だったので事務所に戻って食べてみると…..!!??と味覚に衝撃が走ったのであった。すぐさまファミマに走って行き、買い占めたのであった。パンの棚に並んでいるバタークロワッサンメロンパンを……。
・普段から美味しくてコスパの良いパンを食べる：普段からコスパも良く美味しいパンを食べてるよ！という方はこの記事はスルーしていただきたい。食体験や美味しさの感じ方は人それぞれと思うだからだ。それに、ご近所に焼きたてを提供している素晴らしいお店があれば、それにかなうはずもないからだ。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
なんとも良い響きではないか….バタークロワッサンメロンパン….バターとクロワッサンとメロンパン。頭の中で高カロリーの舞踏会が催されているが、食べたらそんな考えは吹き飛ぶはずだ。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
添加物やトランス脂肪酸の表記が見えるが、そんなのはお構いなしだ。お値段と味を考えれば暴食に走るのは当然だ。昼食も終わり、仕事で忙しく過ごした午後15時過ぎに、バタークロワッサンメロンパンを少しあたためてコーヒーと一緒に是非とも味わってほしい。一瞬だけでも天国へ行けてしまう。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
レンジやオーブンで少し温めるだけでも美味しさはグッと増す。漂う香りに食欲が増し、満足度が高まる。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
近くで見るとこんな感じだ。うーん….カロリーカロリーカロリーだ。だが心配はいらない。食べた後の幸福感にはかえられないからだ。(そいうことにしとく)

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
半分に切ってみた。少々潰れてしまったが断面がよくわかる。外側に大き目の砂糖。メロンパンの表面。中身はクロワッサン。これがたったの税込み＠145-(税抜き＠135-)。もし、キッチンカーなどで温めて売られていたら、このお値段とは思えない芳香、美味しさに感じるであろう。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
断面。砂糖、メロンパン、クロワッサンの重なるハーモニーが幸福の階段を登らせてくれる。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
Butter. Croissants. Melon bread.
バラー.クロサーント.メロンブレド.
ディメンターが出てきたら「エクスペクトパトローナム」のかわりに「バタークロワッサンメロンパン」と唱えてしまいそうだ。「バラークロサーントメロンブレド!!!」。

【ファミリーマート】バタークロワッサンメロンパン
1個は最初に食べたので、この日だけで６個もファミマさんに貢献しちゃいました。美味しさを広めたく、みんなに配りましたとさ。

◆撮影機材
・NikonZ6
・Nikkor ZMC105mmf/2.8 VRS
・現像アプリ：Nikon NX-Studio
・外部ストロボ：Nissin i60A(天井バウンス)
・現像ソフト：NikonNX-Studio
(ニッシン製ストロボは品質も良く、コンパクトで大光量、操作性も電池の持ちも良好☆さらにアフターメンテナンス体制もしっかりしているというユーザー思いのストロボ専業メーカー。1959年創業の60年以上の企業。初心者向け～の講習会なども随時開催☆)

I own a Nissin external strobe made in Japan. It is compact but has a large light output and good battery life. Of course, it is also well made and reliable. They are also very responsive to maintenance, and the maintenance fee is reasonable. Nissin is a well-known Japanese strobe manufacturer with a solid maintenance system and other after-sales services.
…By the way, they are not a brake manufacturer(Nissin). They have the same name, though.

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