中木のご飯の思い出6

-記事の投稿日2024年4月1日-

◆南伊豆 中木のランチ
・画像の日時:2023年7月29日12:50頃~
・場所:双葉食堂(ふたばしょくどう)
・料理:豚キムチ丼(@900/税込み)
・感想:真夏の豚キムチ丼に最高宣言出そうになりました
午後もこれから数時間泳ぐというのに「なんて日だ!」というくらいあっという間に食べてしまいました、旨し。
・双葉食堂:たいへん見晴らしの良い2階の展望席より中木の海を一望しながらお食事ができるという贅沢な海の食堂☆
しかも風通しが良いので意外と涼しいのです

  以前は、名物「イカバタ」その他がありましたが、いまは名前は双葉食堂ですが「中の人」つまり業者の入れ替え制のようになっており、毎年違う「味」が楽しめるようになったのです。2024年はどんなお味が楽しめるでしょうか!?楽しみです。


・余談:イカバタ時代の双葉食堂さんの「イカバタ」は、それはもう絶品という言葉以外の何物でもない至高の一皿でした☆
 具体的には、イカの甘味旨味を最大限に活かしたお味に、たっぷりかつ惜しげもなく使用された濃厚なバターの風味、そして塩分を欲する夏の身体に最適なすこし濃いめなお味…..もうおわかりですよね。こんなまるで表現できていないような言葉も必要ないくらいの絶品だったのです。
 声を大にして言います。「是非、復活を!!!イカバタ最高!!!」「エンジョイ&エキサイティング!!!<違w」

Futaba Restaurant is famous for lunch at Nakagi, Minami-Izu.
Futaba Shokudo Restaurant is open only during the Hirizo Beach period.

Butter Grilled Squid is very famous!
The harmony of squid flavor, sweetness, and rich buttery aroma is the best!
It is good not only as a snack, but also as a main dish!
However, due to some reasons, I can’t eat it anymore.
But a meal worthy of the demands of a summer body is on the table. And of course, it tastes great with beer.

One option is Futaba Shokudo Diner, which is one of my recommendations.
Another good choice is the rice balls at Kyuza Shoten, which can be eaten by reservation only.
By the way, rice for rice balls comes directly from the production area with special care.
The price is about 600 Japanese yen per pack.

南伊豆 中木のランチ
双葉食堂「豚キムチ丼」@900-/税込み
塩分を欲する夏の身体にジャストフィット

南伊豆 中木のランチ
双葉食堂
中木の海を一望できる贅沢な海の食堂
しかも風通しが良くとても心地よい…

南伊豆 中木のランチ
双葉食堂
中木でのおにぎりの2大巨頭といえば・・・
久三商店
双葉食堂

三商店さんのおにぎりのお米はご親戚の「有名産地の米」を使用したこだわりのおにぎり。
いちど食べたら旨いとリピートされる方が多いです。私もそんな一人です。
  2024年のおにぎりブームよりずっと前からこだわりのおにぎりを提供されていました。
可能であれば予約しておくと確実だそうです。(※数量限定なので売り切れなことが多い)
ちなみに久三商店さんはヒリゾ関連のオリジナルアパレルを販売されていることでも知られています☆

◆おすすめサイト
中木へ行こうよ。
ヒリゾ浜の情報のすべてが網羅されているサイトです
管理人のかっちゃん。さんは魅力を伝えるべく日々奔走しておられます
・d3_plus
ヒリゾ浜での海中撮影の”神”と呼ばれるインフルエンサー
他では入手できない詳細なヒリゾ浜のパンフレット製作も手がけている
鈴木さよこ
伊豆半島を中心に活動している写真家・フォトグラファー
水中写真の青い世界の魅力はもちろん、そこに息づく自然、生活する人々までエナジー溢れる作品を多数生み出している

Blue John.blog

中木のご飯の思い出5

-記事の投稿日2024年3月27日-

◆南伊豆 中木の晩御飯
画像の日時:2023年9月30日19:27頃
場所:中木
料理:アカハタの清蒸魚(あかはたのちんちょん)
・素材の調達方法:中木のトシ君からわけていただきました
(トシ君は中木のアイドルで有名人です☆)
料理人=Nさま
感想:白身の見た目からは想像がつかないほどの濃厚な旨味が広がる。夏シーズンなのに脂の乗りといいますか、しかも全然魚臭くないのです。煮られたアカハタの皮はプルプルのゼラチン質に変化して旨いのです、最高。
食べ方:チンチョン(清蒸魚)の食べ方は魚から抽出されたそのスープにこそ醍醐味があります。なので、スープにライスを入れてほぐした身をそえて食べるのが正しい食べ方なのです。これは本当に、本当に美味かったです。海と同じくらい深い魚文化にふれられて幸ぁせなり。感謝☆
備考:ちなみに清蒸魚(チンチョン)とはこんなお料理なのです。ご興味、お時間ありましたら、スタジオ桂花さんのサイトをぜひご覧になってみてください。

Red grouper cooked in Chinese style
The broth from the fish was rich in flavor.
You will be in heaven when you taste the rice, broth and meat together!
Nakagi in Minami-Izu is a fishing town with delicious fish dishes.
I would definitely make a reservation to visit this place!

南伊豆 中木の晩御飯
アカハタの清蒸魚(チンチョン)
トシ君が水揚げしてくれたアカハタ
美味で有名なアカハタ
中木では煮つけにされた絶品のものが提供されることが多い

沿岸の浅場・サンゴ礁~深場まで広く生息している魚種
肉食のアカハタは小魚や甲殻類などを好んで捕食する
海の中では泳ぎまわっているというよりも、ゆっくりしている姿を見かけることが多い
ヒリゾ浜ではヘイゴロウ、丘沖ハヤマ、小通りなどどこでも見かけることができる

高級魚の多いハタ類のなかでは評価が低いということだが、調理方法ひとつで印象はだいぶ違うと思う
とくに、その魚種の調理法を熟知した漁師町で提供される品は、口にすると強く印象に残る旨い料理になっていることが多い。しかも酒と相性も良い気がする…

煮られたアカハタの皮はゼラチン質で美味な部分のひとつ
是非多くの人に味わっていただきたいです
私のように本来、魚嫌いだったのですが今では好んで魚料理を食べるようになりました
そんな方にもオススメしたい魚種です

◆撮影機材
Nikon:Z6
NikkorZ24-70mm/f4s
Strobe:SB700
現像ソフト:NikonNX Studio

◆おすすめサイト
中木へ行こうよ。
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・d3_plus
ヒリゾ浜での海中撮影の”神”と呼ばれるインフルエンサー
他では入手できない詳細なヒリゾ浜のパンフレット製作も手がけている
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水中写真の青い世界の魅力はもちろん、そこに息づく自然、生活する人々までエナジー溢れる作品を多数生み出している

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中木のご飯の思い出4

-記事の投稿日2024年3月25日-

◆南伊豆 中木のおつまみ
・画像の日時:2023年7月22日17:28頃
・場所:いつものベンチ
・おつまみ:アカゼ(オアカムロ/尾赤鰘)
・素材の調達方法:釣り(中木のどなたか)
・感想:いままで食べたどんなアジよりも旨かった
口の中でとろけるような身と広がる脂の旨味。臭みもほとんどなく、箸が止まらなくなる絶品のお刺身。こんな贅沢が果たして許されて良いのか!?が率直な感想です。
・備考:ムロアジの地方名がアカゼ、そしてオアカムロの別名がアカゼムロ…..なにやらややこしい。が、味はどちらも絶品なので良しとしよう。
・出回り:干物や節などに利用されることが多く、鮮魚で出回るのは産地周辺のみなのだとか。多く流通している地域まで足を運ぶか、産地からのお取り寄せか、いずれにしても鮮魚では一般的ではないらしいですね
・その他:『千葉・房総 一期一会の釣りめぐり』さんのブログでアカゼムロのことが紹介されておりました。

Sashimi dishes.
I hated it as a child.
But that changed when I ate really good fish.
I came to love sashimi and fish dishes.
I now enjoy the happiness of a fish cuisine culture that is as deep as the sea.

南伊豆 中木のアカゼ=ムロアジ
絶品のお刺身なり

南伊豆 中木のアカゼ=ムロアジ
旨いお刺身を味わったら魚文化をより深く知りたくなりました
おすそ分けに心から感謝です!!!

◆撮影機材
Nikon:Z6
Nikkor24-70mm/f4s
フラッシュ不使用
現像ソフト:NikonNX Studio

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南伊豆 中木のご飯の思い出3

This article is also about a lunch we had in Minami-Izu, Nakagi.
In Minami-Izu, the wild boar, a vermin, is served as a gibier.
The wild boar is used as an ingredient in a curry.
The taste was excellent!
The richness of the fat, the flavor of the meat, all exceeded that of pork!
The taste was better than I had imagined, so it left a strong impression on me.
The diner is called Izuneko Shokudo (Izuneko Restaurant), but it is currently closed.
I strongly hope to see it again!

南伊豆 中木『猪カレー(いのししカレー)』いずねこ食堂にて

南伊豆 中木のランチ『猪カレー(イノシシカレー)』いずねこ食堂にて

南伊豆 中木 いずねこ食堂のロゴ

◆おすすめサイト
中木へ行こうよ。
ヒリゾ浜の情報のすべてが網羅されているサイトです
管理人のかっちゃん。さんは魅力を伝えるべく日々模索しておられます
・d3_plus
ヒリゾ浜での海中撮影の”神”と呼ばれるインフルエンサー
他では入手できない詳細なヒリゾ浜のパンフレット製作も手がけている
鈴木さよこ
伊豆半島を中心に活動している写真家・フォトグラファー
水中写真の青い世界の魅力はもちろん、そこに息づく自然、生活する人々までエナジー溢れる作品を多数生み出している

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南伊豆 中木のご飯の思い出2

HirizoBeach, a sacred snorkeling spot in the Kanto region
Nourish your body after a hard day’s swim!
Yes, this time we will eat pizza!
The pizza was freshly baked and hot!
The temperature of the oven is about 500 degrees Celsius!
This is good!

Hirizo Beach Minami Izu Shizuoka Prefecture Chuubu Area
Lunch “Peco Truck” Pizza&Japanese Beer
This is summer!

◆おすすめサイト
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ヒリゾ浜での海中撮影の”神”と呼ばれるインフルエンサー
他では入手できない詳細なヒリゾ浜のパンフレット製作も手がけている
鈴木さよこ
伊豆半島を中心に活動している写真家・フォトグラファー
水中写真の青い世界の魅力はもちろん、そこに息づく自然、生活する人々までエナジー溢れる作品を多数生み出している

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