-記事の投稿日：2025年01月04日-
◆【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
・画像の日時：2024年11月24日21：05分頃～
・場所：静岡県富士市久沢847-11「さわやか富士鷹岡店」
・説明：FUEL FEST JAPAN2024に参加した帰りに「さわやか」に行こうと予定していた。しかし、富士スピードウェイ近くの御殿場インター店は大混雑。昼に混雑情報を見たときなど600分待ち！という数字が表示されていた。なので、首都圏とは逆方向へ1時間ほどドライブして待ち時間なしを狙って訪問した。
・感想：いつもながら最高の食体験。店員さんによる熱々のプレートでの仕上げ焼きの演出からはじまり、ひと口目から旨さをかみしめて「これだ。」と心の中でつぶやいたのだった。幸せの時間を存分に味わった。
・オススメの食べ方：ハンバーグの味付けを塩で食べる。素材本来の牛肉の美味しさを味わえる。もし、物足りなかったら付属のソースをかけて食べる。こうして味変をすることによって2度旨さを味わえるのも特徴だと思った。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
前菜のサラダ。鮮度の高いみずみずしい生野菜と、それに調和したドレッシング。最高のスタートだ。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
ジュージューと音と香りを運んできてくれて、焼き加減を調整→カットしてくれるという演出も素晴らしい。食のエンターテイメントだ。美味しいだけではない。そして、明るく爽やかな接客もどの店舗でも均質に味わえるのも本当に凄い。私は回し者ではないが、いつも心からそう思ってしまう。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
半生の焼き加減だが、衛生面では気を付ける位に気を付けており、とにかく徹底しているそうだ。そういった見えない努力がカタチになって長年にわたり継続していることは、最早芸術的ともいえる。この食の逸品に出会えたことに心から感謝したいと思った。さわやかさんには永遠に輝いていて欲しいと思った。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
さわやかの内装と言ったらステンドグラスシェード。一般的な日本の住宅ではあまり目にしないアイテムだ。異国情緒というか、暖かみのある雰囲気に感じる。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
「げんこつおにぎりフェア」。そんなイベントがあるのか！と思った。イイね！この日に是非訪問したい。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
ステンドグラスシェード。高い天井から吊り下げられている。形の違うものも見られた。人の少ない時間帯を狙って撮影してみたい。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
「アーユーレディ？カンパイ！」。中年男性のフィギュアなのにクリーンでさわやかさを感じさせる。国籍不明というかボーダーレスな見た目だが、どこか異国情緒漂うところが良い。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
先ほどのフィギュアを外から見た画。お店を出たら22時近くになり深夜に近づいていた。早朝から出発したが、充実した一日で体力はまだ大丈夫そうだった。
【静岡県】げんこつハンバーグ【さわやか富士鷹岡店】
One of the famous hamburgsteak restaurants in Japan. Its name is Sawayaka. It is a locally famous restaurant that has opened only in Shizuoka Prefecture.
さわやかで受け取ったレシート。表示されるコメントもさわやかだった。さわやかを極めようとしているのかもしれないと思った。
FUEL FEST JAPAN2024の会場内で身に着けていたリストバンド。さわやかで食べ終わった後に手首から外した。げんこつハンバーグを食べて体力を回復できた。これで安心して帰路へとつけると思った。